Aranylóan sárga, vagy éppen kellemes mély színű. Ragad, de édes és finom. Lehet csak úgy kanalazni, vagy éppen kenyérre kenni, esetleg teába csorgatni, vagy nagymama bele is keverheti a sütibe. A méz időtlen idők óta ott van a listán, mint az ember kedvelt csemegéje.

A méz ma már nemcsak étkezéseinket édesíti meg, ott van a gyógytermékekben, kozmetikumokban is. Mindez annak köszönhető, hogy nemcsak finom, hanem élettanilag is számos pozitív hatást fejt ki szervezetünkre. Gazdag szénhidrátforrás, természetesen ezért szokták mondani, hogy hizlal.  Ugyanakkor gyorsabban szívódik fel, mint a cukor, így nem terheli meg a szervezetet, és hamarabb ad energiát.

Ha a méz összetételéről pontos képet szeretnénk kapni, ahhoz vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és enzimek sokaságát kellene felsorolni. A méz legfontosabb alkotóelemei:  C és B vitamin, folsav, aminosav. Napi szinten való fogyasztásával az immunrendszer természetes módon erősíthető, mivel méregteleníti a szervezetet antioxidáns hatása révén. Segít a fáradtság leküzdésében, mivel erősíti az izmokat, jó hatással van a szív működésére, javítva ezáltal a szervezet oxigénellátását.

A méz fogyasztása természetesen a betegségek idején erősödik fel, hiszen segíti a torok fertőtlenítését, a legyengült szervezet számára energiaforrást biztosít, miközben javítja az étvágyát a beteg embernek. Esti fogyasztásának előnye, hogy enyhén altató és nyugtató hatású. A méz emellett hashajtóként is alkalmazható. A méz külsőleg való használata elsősorban a bőr- és hajápolás területén fejti ki jótékony hatását. Kozmetikumok készítésénél alkalmazzák, valamint a masszázs fontos kellékévé is vált.